عام

10 مسببات الحساسية الغذائية في الأطفال

10 مسببات الحساسية الغذائية في الأطفال

تنتشر الحساسية عند الأطفال بأقصى سرعة مثل وباء القرن. في المدارس ، يلاحظ أن واحداً من بين كل خمسة أطفال مصاب بالحساسية ، بينما يعاني واحد من كل عشرة أطفال من الربو. أصبح من الشائع رؤية أدوية الربو على شكل رذاذ في الفصول الدراسية. الحساسية هي مرض وراثي ومن المعروف أنها أكثر شيوعًا عند الرضع الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض الحساسية. ومع ذلك ، فإن التركيب الوراثي ليس هو العامل الوحيد في ظهور مرض الحساسية. لوحظ أن البيئة التي ينمو فيها الطفل وأنماط التغذية تشكل البنية الوراثية. أطفال اليوم يستهلكون الآن المزيد من الأطعمة السكرية والمُعدة. أقل الفواكه الطازجة في عشاء الخضروات. ويعتقد أن هذا الموقف هو المسؤول جزئيا عن الزيادة السريعة في أمراض الحساسية التي لوحظت في القرن. أخصائي الحساسية للأطفال البروفيسور يونكا نوهوغلو يوضح العناصر الغذائية العشرة التي يجب على الأطفال الابتعاد عنها.

1-الشوكولاتة (الكاكاو)

في أطفالنا ، يتطور حس الذوق في سن مبكرة جدًا. لا سيما الأطعمة الشوكولاته تسبب إفراز الإندورفين ، الذي نسميه هرمون السعادة ، يجذب الأطفال مثل نوع من الإدمان. ومع ذلك ، فإن الكاكاو لديه نفس بنية القهوة ويحتوي على مستويات عالية من الكافيين. الكافيين منشط. يسبب ارتداد الأطفال عن طريق زيادة إفراز الحمض في المعدة. قد تكون الأعراض مثل ألم البطن ، والغثيان ، وفقدان الشهية والتجشؤ عند الأطفال هي مقدمة الارتجاع. ارتداد إفراز حمض المعدة من أنبوب السنونو إلى الجهاز التنفسي يدخل في أعراض الربو. تم الإبلاغ عن الارتداد الصامت في 60 ٪ من الأطفال المصابين بالربو.

2-السمن

يجب موازنة الأحماض الدهنية أوميجا 3 وأحماض أوميجا 6 الدهنية ، التي لها آثار معاكسة ، في تغذية الأطفال. أوميغا 3 ، وفيرة في زيت الزيتون وزيت البندق ، له آثار مضادة للحساسية. السمن وما إلى ذلك. أوميغا 6 ، التي توجد في نسبة عالية من الدهون النباتية ، تزيد من الحساسية. الأطعمة التي تحتوي على الدهون النباتية مثل فتح والمعجنات والمعجنات وغيرها ، وتستهلك الكثير من الطعام في الجسم لتحطيم هذا التوازن وتسبب الحساسية.

3 - قشور ورقائق

إن الطفل الذي يستهلك كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية في الأطعمة القلي أكثر عرضة لزيادة الوزن. زيادة الدهون تزيد من حدوث الربو عند الأطفال مرتين. بالإضافة إلى ذلك ، تؤخر البطاطس الدهنية إفراغ المعدة وتوفر الأساس للارتداد وتسبب ارتداد الربو في التفاقم.

4 الكاتشب

الطماطم عبارة عن طعام معروف بزيادة إفراز حمض المعدة عند تناوله أكثر من اللازم. تستخدم صلصة الطماطم وغيرها على نطاق واسع. يمكن أن تسبب الصلصات اضطراب في المعدة عند الأطفال. حتى لو كانت غير مغشوشة ، فإن التغذية بكميات كبيرة من الطماطم ومعجون الطماطم يمكن أن يتسبب في تلف في المعدة يسببه حمض الجهاز التنفسي ويؤدي إلى ما يسمى مجرى الهواء التفاعلي ، والذي يعتبر نذير الربو.

5-المايونيز

يؤخر المايونيز إفراغ المعدة بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيه. في الأطفال الذين يعانون من الربو التحسسي مع الارتداد الصامت ، يستدعي هذا الطعام حدوث نوبات من التهاب الشعب الهوائية. أصبح هذا الطعام الذي تم استهلاكه مؤخرًا من الأطعمة السريعة ، عنصرًا لا غنى عنه في الثلاثي "همبرغر ، والبطاطس المقلية ، والكولا" للأطفال.

6-BAL

كثير من الأمهات يعشن أطفالهن بعدة طرق معتقدات أنه سيكون مفيدًا للحساسية والربو. إنها حقيقة أن العسل يحتوي على العديد من المواد التي تعتبر شافية ؛ ومع ذلك ، العسل هو أيضا طعام ثقيل جدا للمعدة. إن تناول ملعقة عسل للأطفال الذين يعانون من الربو التحسسي بقصد الشفاء غير مريح لأنه قد يسبب الارتجاع.

7-التوابل ، البهارات

الألم والتوابل هو الخطر الخفي للأطفال المصابين بالربو الذين يعانون من الارتجاع الهادئ. الفلفل الأحمر وأطباق الفلفل ، والنقانق ، والنقانق ، وما إلى ذلك منتجات اللحوم المصنعة تسبب تفاقم الحساسية والربو لدى الأطفال. وغالبا ما تشمل التوابل البيتزا ولحم الخنزير وما إلى ذلك في نظام غذائي للأطفال. يدخل أثناء استهلاك الأطعمة.

8-المشروبات الغازية والمشروبات

كولا هو مشروب آخر يحتوي على الكثير من الكافيين ومن المعروف أنه محفز. تتسبب المشروبات الغازية التي تحتوي على الكولا والفواكه ، والتي كانت وفيرة في الآونة الأخيرة في تغذية الأطفال ، في حدوث نوبات التهاب الشعب الهوائية / الربو على الارتجاع أو الجزر.

9-الجليد الشاي ، القهوة

هذه المشروبات ، التي لم يوصى بها للأطفال في الماضي بسبب محتواها من الكافيين ، بدأت في الآونة الأخيرة تحدث في تغذية الأطفال بسبب وجباتهم الباردة. هذه المشروبات المستهلكة في أشكال مثل الشاي المثلج والقهوة المثلجة هي الأسباب الرئيسية لمشاكل في المعدة وفقدان الشهية عند الأطفال. ومن المعروف أن هذه الأطعمة تزيد من إفراز حمض المعدة بعد فترة من هجمات الجزر يمكن أن تسبب تفاقم التهاب الشعب الهوائية التحسسي.

10-الحلويات مع شراب

في حين أن الدهون والسمن في محتواه يعطي نكهة للحلويات ، فإنه يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة لدى أطفالنا. الحلويات الثقيلة مثل البقلاوة والشراب وحلوى اليقطين ، عندما يتم تناولها بكثرة وبكميات كبيرة ، تسبب ارتدادًا صامتًا عند الأطفال وتسبب التهاب الشعب الهوائية / الربو التحسسي.

فيديو: أعراض وأسباب تحسس الطعام عند الأطفال (قد 2020).